«الذ ” رموش الست ” مع وعد »

كتبت – وعد محمد أنور

اولا المكونات:

3 أكواب دقيق.

كوب سكر بودرة.

نصف كوب جوز هند.

كوب زبدة.

3 بيضات.

ملعقة صغيرة فانيلا.

رشة ملح.

1/2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

شربات جوز هند.

1/2 كوب دقيق سميد

ثانياًطريقة التحضير:

– نقوم بخلط الزبدة مع السكر.

– نضيف البيض، ثم نخلط الدقيق مع رشة الملح ودقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر (المكونات الجافة).

– نضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة تدريجيًا، ونخفق قطع العجين على شكل أصابع بيضاوية، ثم نقوم بالضغط عليها بالشوكة بالعرض والطول لتزيينها (حسب الشكل المرغوب).

– نقوم بدهان صينية بالزيت، ورص رموش الست بها، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– نسقيها بالشربات، ونزينيها بجوز الهند أو الفستق المفروم ونقدمها.