ماهو عدم تحمل اللاكتوز، وكيفية علاجه؟

كتب _ محمد عزت

يعاني الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من صعوبة في هضم اللاكتوز. وهو نوع من السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى.

لا يعني عدم تحمل اللاكتوز أن الطفل يعاني من حساسية تجاه الحليب ، ولكن من المحتمل أن يشعر بالسوء بعد شرب الحليب أو تناول الجبن أو الآيس كريم أو أي شيء آخر يحتوي على اللاكتوز.

يعاني الكثير من الأشخاص من عدم تحمل اللاكتوز ، لكن لا أحد يضطر إلى تحمل الشعور بالفزع. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فيمكنك تعلم مراقبة ما تأكله وقد يقترح طبيبك دواءً يمكن أن يساعدك.

ماذا يحدث في حالة عدم تحمل اللاكتوز؟
كما هو الحال مع أي شيء آخر تأكله ، يحتاج جسمك إلى هضم اللاكتوز حتى يتمكن من استخدامه كوقود. تصنع الأمعاء الدقيقة عادة مادة خاصة تسمى اللاكتاز. وهو إنزيم يكسر اللاكتوز إلى سكريات أبسط تسمى الجلوكوز والجلاكتوز. هذه السكريات يسهل على جسمك امتصاصها وتحويلها إلى طاقة.

الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لا ينتجون كمية كافية من اللاكتاز في الأمعاء الدقيقة. بدون اللاكتاز ، لا يستطيع الجسم هضم الطعام الذي يحتوي على اللاكتوز بشكل صحيح. هذا يعني أنه إذا تناولت منتجات الألبان ، فإن اللاكتوز من هذه الأطعمة سوف ينتقل إلى أمعائك. مما قد يؤدي إلى الغازات ، والتشنجات ، والشعور بالانتفاخ ، والإسهال، وهو رخو ، أنبوب مائي.

حتى لو لم تكن لديك مشكلة مع اللاكتوز الآن، فهناك احتمال أن تحصل في يوم من الأيام. لماذا ا؟ لأن جسمك يبدأ في إنتاج كمية أقل من اللاكتاز عندما يكون عمرك حوالي عامين. كلما تقدمت في العمر ، زاد احتمال تعرضك لمشاكل في هضم منتجات الألبان.

ما هي علامات عدم تحمل اللاكتوز؟
إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فعادةً ما يبدأ جسمك في التصرف في غضون ساعتين من تناول أو شرب شيء يحتوي على اللاكتوز. لا يتفاعل الجميع بنفس الطريقة – أو خلال نفس الفترة الزمنية – لأن بعض الأشخاص يمكنهم التعامل مع كمية أكبر من اللاكتوز أكثر من غيرهم. ولكن عندما يبدأ جسمك في محاولة هضم الطعام ، ستبدأ في الشعور بالسعادة.

إذا شعرت ذات مرة بمرض في معدتك بعد تناول كوب من الحليب ، فهذا لا يعني أنك تعاني من عدم تحمل اللاكتوز. ولكن إذا أصبت باضطراب في المعدة في كل مرة تشرب فيها اللبن أو وجبة خفيفة من الآيس كريم أو تأكل شريحة من البيتزا بالجبن ، فهناك فرصة جيدة لذلك. يمكن أن يبدأ عدم تحمل اللاكتوز فجأة – حتى لو لم تكن قد واجهت مشكلة مع منتجات الألبان أو الأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز.

ماذا سيفعل الطبيب؟
إذا كنت تعتقد أنت ووالدك أنك قد تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فإن الخطوة التالية هي زيارة طبيبك. بعد سماع أعراضك وإجراء فحص ، قد يطلب منك طبيبك التوقف عن تناول منتجات الألبان لفترة من الوقت. إذا تحسنت الأعراض عند اتباع نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان ، ولكن حدث ذلك مرة أخرى عند تجربة منتجات الألبان مرة أخرى ، فهناك فرصة جيدة لأنك لا تتحمل اللاكتوز.

يمكن للطبيب أيضًا اختبار أنفاسك لمعرفة ما إذا كانت تظهر عليك علامات عدم تحمل اللاكتوز. سوف نفحص أنفاسك للهيدروجين- غاز لا يمكنك رؤيته أو تذوقه. عندما لا يتم هضم اللاكتوز ، تستخدمه البكتيريا التي تعيش عادة في الأمعاء الغليظة وتنتج غاز الهيدروجين.

لاختبار كمية الهيدروجين ، سيطلب منك الطبيب شرب شيء يحتوي على اللاكتوز فيه. ستنفخ في قناع أو كيس للتحقق من مستوى الهيدروجين في أنفاسك كل 15 دقيقة تقريبًا أثناء الاختبار. إذا كانت مرتفعة ، فقد يكون لديك حساسية من اللاكتوز.

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فسوف يتحدث طبيبك معك عن أفضل الطرق لعلاجه ويساعدك على الشعور بأنك في أفضل حالاتك. ستلعب دورًا كبيرًا في شعورك لأن الأمر متروك لك لمشاهدة ما تأكله. قد ترغب في الاحتفاظ بقائمة من الأطعمة التي تجعلك تشعر بالمرض ، حتى تتمكن من الابتعاد عنها في المستقبل. يمكن أن يساعدك التحدث مع اختصاصي تغذية – شخص متخصص في الغذاء والتغذية – في تحديد ما تأكله وما لا تأكله.

قد يقترح الطبيب أيضًا نوعًا من الأدوية يمكنك تناوله عند تناول منتجات الألبان والأطعمة الأخرى التي تحتوي على اللاكتوز. يحتوي هذا الدواء على إنزيم اللاكتاز. يأتي على شكل قطرات أو حبوب ويمكن شراؤه من الصيدليات ومحلات السوبر ماركت. إذا كنت تتناوله بشكل صحيح قبل تناول الأطعمة التي تسبب لك المتاعب ، فعادةً ما يساعد جسمك على هضم اللاكتوز.

التعايش مع عدم تحمل اللاكتوز:
يجب على بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز ، ولكن يمكن للآخرين تناول بعض منتجات الألبان. يمكن للكثير من الناس شرب الحليب الخالي من اللاكتوز المضاف إليه الكالسيوم. اسأل طبيبك عما إذا كان هذا خيارًا جيدًا لك.

إذا كنت جديدًا في التعامل مع عدم تحمل اللاكتوز ، فابدأ باكتشاف الأفضل لك لتناوله. عند تناول منتجات الألبان ، التزم بالأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من اللاكتوز ، مثل الجبن المعمر ، بما في ذلك الجبن الشيدر.

يسهل هضم الزبادي الذي يحتوي على مستنبتات حية لأنه يحتوي على بكتيريا صحية تنتج اللاكتاز. حتى إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فقد تتمكن من التعامل مع أجزاء أصغر من منتجات الألبان المفضلة لديك. قد يساعدك أيضًا تناول طعام لا يحتوي على اللاكتوز مع طعام يحتوي عليه ، لذا تناول بعض الفاكهة مع الخبز والجبن الكريمي!

إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فتأكد من أنك لا تزال تحصل على ما يكفي من الكالسيوم من الأطعمة مثل التوفو والخضروات الورقية الخضراء (السبانخ خيار رائع) والحليب الخالي من اللاكتوز والعصائر أو حليب الصويا التي تحتوي على الكالسيوم. يجب أن يؤدي اتباع نظام غذائي صحي يتضمن العديد من أنواع الطعام المختلفة إلى القيام بالمهمة.

إذا كنت لا تستطيع الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في نظامك الغذائي ، فقد يوصي طبيبك بمكملات الكالسيوم. تحتاج أيضًا إلى الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين د الذي يساعد جسمك على استخدام الكالسيوم.

يمكنك أيضًا تناول مكمل إنزيم اللاكتيز. إن تناول هذا قبل تناول الأطعمة التي تحتوي على منتجات الألبان سيساعد جسمك على هضم سكر اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان حتى لا تعاني من الألم أو التقلصات أو الانتفاخ أو الغازات أو الإسهال.

وإذا كنت تحاول التخلص من اللاكتوز ، فسيتعين عليك التخلص من كمية أكبر من الحليب. تذكر أن تتحقق من ملصقات الأطعمة لأن العديد من الأطعمة المعبأة تحتوي على اللاكتوز ، وفي بعض الأحيان يكون من الصعب معرفة أي منها يفعل. احترس من المكونات مثل الزبدة والجبن والقشدة والحليب المجفف والمواد الصلبة للحليب والحليب المجفف ومصل اللبن ، على سبيل المثال. إذا لم تكن متأكدًا من أحد المكونات ، فاسأل شخصًا بالغًا قبل تجربة الطعام.

لذا استمر في الاستمتاع بوجباتك الخفيفة ووجباتك ، ولكن اختر الأطعمة والمشروبات بحكمة حتى تشعر بالراحة قبل وبعد تناول الطعام!