«طريقة عمل بسكويت الشوفان للدايت »

كتبت – وعد محمد أنور

يعتبر البسكويت من أكثر أنواع المخبوزات المنتشرة على مدار العام، حيث يتم تناوله في الأعياد والاحتفالات المختلفة وعلى مائدة الإفطار، كما يتم تناوله كوجبة خفيفة على مدار اليوم، وهو من الوجبات المفضلة جدًا لكلًا من الأطفال والكبار، ويمكن أن يتم تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة وبطرق مختلفة، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت الشوفان

المقادير :

ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
2 ملعقة كبيرة من الحليب الخالي الدسم.
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من السكر.
ربع كوب من زيت الكانولا.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

في إناء كبير يتم خفق البيض، ثم نضيف إليه كلًا من الفانيليا والزبيب، ثم نضيف إليه ملعقة كبيرة من الماء، ثم نتركه جانبًا لمدة ساعة على الأقل.
ثم يتم إضافة الحليب إلى الخليط السابق.
يتم خفق كلًا من السكر مع الزيت الكانولا في إناء بشكل جيد حتى يصير الخليط مثل الكريمة.
يتم خفق كلًا من الشوفان مع الدقيق والقمح في إناء آخر مع خليط السكر ثم يتم إضافة بيكربونات الصودا والملح.
يتم إضافة مزيج الزبيب والبيض إلى المزيج السابق مع تحريك المكونات بشكل جيد وببطء، حتى نحصل على عجينة البسكويت النهائية.
يتم تقسيم عجينة البسكويت على شكل أقراص دائرية الشكل، ثم نضعها على صينية بها ورق زبدة.
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
ثم يتم وضع صينية البسكويت في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى تتحمر أطراف البسكويت.
بعد إخراج البسكويت من الفرن، نتركه إلى أن يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل، ثم يتم التقديم.