بالفيديو لقاء خاص مع «سيا وإسلام»: تكاليف افتتاح مطعم غالية وقرروا تصميم عربة لبيع « البطاطا الحلوة» بمدينة المنصورة  

تقرير : ريهام مصطفى

بالسعي والاجتهاد والطموح والمثابرة يتحقق النجاح والوصول للهدف الذي يطمح إليه صاحبه، “سيا وإسلام” شاب وفتاة ساروا على هذا النهج حتى تحقق جزء من حلمهم يتحدون الصعوبات والمستحيلات بمدينة المنصورة التابعة لمحافظة الدقهلية.

في ذات ليلة من الليالي حلم إسلام، الذي يعمل ممرض  بإحدى المستشفيات التابعة لجامعة المنصورة، بفكرة مشروع خاص وان يمتلك مطعم أو كافيه، ليشارك سيا الطالبة بالفرقة الثانية بكلية التربية الرياضية في ذات الجامعة، أفكاره ليكتشف أنها توافقه نفس الشغف والحلم.

لتقوم سيا بمشاركة إسلام بعمل دراسة جدوى عن فكرة المشروع وكم ستقدر تكاليفها والعديد من التفاصيل المختلفة الخاصة بالمشروع لتقترح عليه بتصميم عربة صغيرة لبيع الـ” بطاطا الحلوة” بفكرة جديدة وهي إضافة النكهات المختلفة والفواكه الطازجة والصوصات، ويوفقه إسلام الرأي، تقول سيا لـ ” بوابة الشرق نيوز “.

وعلى نفس السياق يتابع إسلام أنه أراد أيضا إضافة بيع المشروبات الساخنة العديدة وتوفير كل مايحتاجه الزبون كي يجد كل مايطلبه لديهم دون عناء، بأسعار تناسب كافة الطبقات وفي متناول يد الجميع.

ويكمل ” إسلام” حديثه أنهم قاموا بتصميم العربة بتكاليف مناسبة ولم تأخذ وقتا كبيرا وقاموا بتسميها ” هاكون بتاتا” وسبب عدم افتتاحهم مطعم أو كافيه هو أن الاسعار مرتفعة جدا وغالية وخارج حدود إمكانياتهم المادية.

في الصباح الباكر يذهب كل منهما إلى محل عمله وفي المساء يقوم إسلام بتجهيز العربة وترتيبها بينما سيا تبدأ في تنظيف وغسل البطاطا وتقشيرها وسلقها في الماء الساخن إلى أن تنضج وتبدأ في تجهيزها للزبائن بمساعدة إسلام متخذ كافة الإجراءات الاحترازية كإرتداء القفازات واستخدام الأطباق والمعالق والأكواب البلاستيك.

تتابع ” سيا” كلامها لـ ” بوابة الشرق نيوز ” بالنسبة للأسعار في أطباق البطاطا الحلوة فهي مناسبة جداً وليست مرتفعة، على حسب حجم الطبق والنكهات المضافة تتراوح

مابين 10 أو 15 إلى 25 جنيه، بينما المشروبات تتراوح اسعارها مابين الـ 5 و 7 ونصف وحتى 10 جنيهات فقط، على حسب مايطلبه الزبون.

وتكمل ” سيا” أنها سعيدة جدا لأنها لاقت إقبالا كبيرا من قِبل الناس وتشجيعهم لها ولشريكها إسلام ولم تتعرض لأية مضايقات أو صعوبات أثناء وقوفها في العربة لبيع البطاطا ” بالعكس الناس هنا متعاونة جدا ومفيش حاجة ضايقتني وبيقفوا جنبي ويساعدوني لو محتاجة حاجة”.

بينما إسلام كان له رأي أخر أن من أهم الصعوبات التي تواجههم هي الكهرباء والإنارة مضيفا أن العربة تعمل بالمولدات والمولد يحتاج إلى بنزين ” البنزين غالي اوي بيقف علينا في اليوم بـ 100 جنيه وأكثر يعني اللي بنكسبه بنصرفه على المولد والبنزين” مناشدا المسؤولين بتوفير الكهرباء لإنارة العربة ليلا بطريقة مشروعة ومرخصة.