كتب – محمد عزت
فيتامين ب 12 وهو أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، مهم للغاية لصحة الإنسان حيث لا ينتجه الجسم، كما ينتج خلايا الدم الحمراء لصحة الأنسجة العصبية، معدل تخزينه في الجسم منخفض جدًا.
يجب عدم تخزين المنتجات المحتوية على B12 كثيرًا ويجب الانتباه إلى تفاصيل وقت الطهي، إذا تم الاحتفاظ بالمنتجات التي تحتوي على B12 لفترة طويلة أو زيادة درجتها ، يفقد فيتامين B12 في محتواه ميزته.
ما تأثير فيتامين ب 12؟
يمكن للكثير من الناس إجراء البحوث من خلال التساؤل عما يفعله هذا الفيتامين. هذا النوع من الفيتامينات مهم جدًا للجسم لأداء وظائفه. فيتامين ب 12 مهم جدًا لتقوية جهاز المناعة.
من المعروف عن دوره في التمثيل الغذائي للبروتين. بصرف النظر عن ذلك ، فإنه يساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح. إنه فيتامين مهم جدًا لدهون الخلايا في نخاع العظام.
يريد الجميع التعرف على فوائد فيتامين ب 12 بالتفصيل. إلى جانب كونه مفيدًا للأعصاب ، فإنه يوفر التجديد السريع للخلايا في الجسم. يمكن أن يسبب العديد من الأمراض عندما لا يدخل الجسم بكميات كافية. في الوقت نفسه ، فيتامين ب 12 مفيد جدًا للذاكرة ويقوي الذاكرة. وقت طهي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 مهم جدًا لقيمة الفيتامين. نتيجة للطبخ أكثر من اللازم ، فإن فيتامين ب 12 في محتواه سيفقد كل تأثيره.
ماهي فوائد فيتامين ب 12 للجسم؟
يعتبر فيتامين ب 12 هو أحد أكثر الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. لا ينتج فيتامين ب 12 بمفرده في جسم الإنسان. لهذا السبب ، يجب على الناس تناول فيتامين ب 12 من الطعام. عندما لا يتم تناوله بشكل كافٍ ، يمكن أن تحدث أمراض شديدة الخطورة. لهذا السبب ، يجب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12 بكمية معينة. يمكن سرد فوائد فيتامين ب 12 للجسم على النحو التالي ؛
– يحسن الخلايا العصبية
– يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية
– مهم لصحة الشعر والبشرة
– يقلل الدهون
– يوفر التحكم في الوزن
– يمنع سرطان الثدي والقولون
– يقوي الذاكرة
– يمنع النسيان
– يمنع التعب
ما هي أعراض نقص فيتامين ب 12؟
يجب تناول فيتامين ب 12 فهو أهم فيتامين في استقلاب الحمض النووي في الجسم بشكل كافٍ، حيث أنه في الحالات التي لا يتم فيها تناوله، تحدث أمراض خطيرة بالتأكيد.
للحصول عليه، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12.
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يرغبون في تناول فيتامين ب 12، إلا أنهم لا يعرفون الأطعمة التي يوجد فيها، ويمكن إجراء بعض الأبحاث حول هذا الموضوع.
ماهي علامات نقص فيتامين ب 12 في الجسم؟
يؤثر نقص فيتامين ب 12 سلباً على صحة وجسم الإنسان حيث يسبب يحدث الآتي:
– خدر في الذراع
– فقر دم
– اضطراب الجهاز العصبي
– صعوبة المشي
– اختلال التوازن
– انتفاخ اللسان
– خفقان
– اصفرار الجلد
– الأوجاع
– إسهال
– إرهاق عصبي
من الذي يصاب بنقص B12؟
يواجه الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 50 عامًا أو أكثر صعوبة في امتصاص الجسم البشري لفيتامين ب 12، ويعتبر نقص فيتامين ب 12 أكثر شيوعًا عند كبار السن حيث يعتبر نقص فيتامين ب 12 في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا أمرًا مهمًا للغاية، لذا أخذ هذا الموقف بجدية يمنع المشاكل الصحية.
ويعاني النباتيون بشكل خاص من نقص فيتامين ب 12 لأنهم لا يأكلون أصل حيواني، كما يعد التهاب المعدة والداء البطني على وجه الخصوص من الأمراض التي يسببها نقص فيتامين ب 12، أيضاً يعاني الكثير من الناس من صعوبة في تناول فيتامين ب 12 لأنهم لا يعرفون الأطعمة الموجودة فيه.
من هم الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين ب 12؟
– الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم و متبعي الحميات.
– الشخص الذي خضع لجراحة في المعدة.
– مستهلكو الكحوليات.
– من لديهم سوء التغذية.
– الأشخاص المصابين بالبكتيريا في أمعائهم.
– مستهلكو أدوية المعدة.
– المصابون بالإيدز.
More Stories
انجازا عالمياً داخل جامعة عين شمس تحقق بعلاج 12 مريضًا في وحده القسطرة المخية
عاوزا الجوفايا دي أوزنها لي يا ابني
منظمة الصحة العالمية تحذر من ظهور متحور جديد ل (كوڤيد19)